Ofyr Italia rappresenta la filiale italiana del celebre marchio olandese OFYR, noto a livello internazionale per le sue iconiche cucine da esterno in acciaio corten, caratterizzate dal braciere a forma conica che unisce design, funzionalità e convivialità. Le postazioni OFYR non sono semplici barbecue: sono veri e propri elementi architettonici, sculture contemporanee capaci di trasformare uno spazio outdoor in un luogo di incontro autentico.
Quando abbiamo scelto di installare il modello Island 100 Ceramic Dark Grey nella nostra area agri pic-nic, non è stata una decisione puramente estetica o funzionale. È stata una scelta profondamente coerente con la nostra filosofia. Il braciere circolare con il fuoco al centro richiama un’immagine antica e universale: persone che si ritrovano attorno alla fiamma, condividendo tempo, storie e cibo.
In fattoria, ogni esperienza nasce dalla relazione — tra uomo e animale, tra terra e coltura, tra educazione e pratica. Il fuoco, posto al centro, diventa simbolo di questo stesso principio: non c’è un “davanti” e un “dietro”, ma un cerchio che unisce. Nessuno è spettatore, tutti sono parte dell’esperienza. È la stessa logica che guida le nostre attività didattiche e il nostro modo di fare impresa agricola.
OFYR riporta il fuoco al centro della scena, non come semplice fonte di calore, ma come elemento generatore di connessione. La piastra circolare consente diverse tecniche di cottura contemporaneamente, creando un movimento naturale attorno alla brace: chi cucina dialoga con chi osserva, chi assaggia commenta, chi attende partecipa. È una cucina che non isola, ma include.
All’interno della nostra area verde, con vista sugli alpaca, il fuoco accende un nuovo modo di vivere A&Alpaca. Non solo fattoria didattica, non solo allevamento, ma spazio di condivisione in cui agricoltura e gastronomia si incontrano. Il cibo diventa ponte tra produzione e trasformazione: dalla terra alla tavola, in un percorso che racconta stagionalità, materia prima e rispetto.
Con lo Chef Pierlino e la Sous Chef Eleonora stiamo sviluppando laboratori didattici culinari per bambini e adulti in cui la cucina all’aperto diventa esperienza educativa. Il fuoco di OFYR non è solo strumento di cottura, ma strumento pedagogico: insegna il tempo, la pazienza, l’attenzione. Trasforma ingredienti semplici in piatti condivisi, proprio come la terra trasforma un seme in raccolto.
Insieme a Ofyr Italia vogliamo andare oltre la semplice installazione del braciere. Stiamo progettando eventi gastronomici tematici, incontri tra produttori, momenti di confronto tra agricoltura e cucina contemporanea, meeting aziendali ad alto valore relazionale. Crediamo profondamente nell’arte culinaria come canale di trasmissione di valori comuni: sostenibilità, qualità della materia prima, cura del dettaglio, convivialità consapevole.
Organizzare iniziative con OFYR significa creare occasioni in cui il fuoco diventa metafora di energia, passione e visione. Significa offrire alle aziende e ai visitatori un’esperienza multisensoriale, dove il design incontra la natura, la tecnica incontra l’emozione e il gusto diventa linguaggio universale.
Per A&Alpaca questa collaborazione rappresenta molto più di una novità: è l’inizio di un percorso che integra agricoltura, didattica e alta convivialità. Attorno al fuoco si costruiscono legami, si raccontano storie e si progettano nuovi orizzonti.
E siamo certi che questo sia solo il primo capitolo di una collaborazione destinata a crescere, alimentata dalla stessa energia che arde al centro del nostro braciere.
