Square – Wine Bar and Seasonal Burger è una realtà dinamica e curata situata a Creazzo (VI), conosciuta per la qualità dei suoi hamburger gourmet preparati con carne selezionata della rinomata macelleria Damini e accompagnati da un’attenta proposta di birre artigianali. La filosofia “Seasonal Burger & Craft Beer” non è solo uno slogan, ma una scelta precisa: valorizzare materie prime di qualità, seguire la stagionalità e trasformare un panino in un’esperienza gastronomica autentica.

La collaborazione con Davide Mineccia, titolare di Square e nostro amico, nasce proprio da questa condivisione di valori: attenzione alla qualità, rispetto per la materia prima e desiderio di offrire esperienze genuine ma curate nei dettagli. Con il suo food truck, Davide ha portato più volte la sua cucina direttamente in fattoria, contribuendo a rendere ancora più speciali eventi come il compleanno di Sven e gli Open Day Fattorie Didattiche. Vedere i visitatori gustare i suoi panini gourmet immersi nel verde, con vista sugli alpaca, è la dimostrazione concreta di come territorio, amicizia e professionalità culinaria possano incontrarsi creando qualcosa di unico.

Square non è solo un partner per gli eventi: è anche un luogo di pausa e convivialità per il nostro Alberto. Quando decide di concedersi una serata fuori per staccare dalla quotidianità della fattoria, spesso sceglie proprio di andare da Davide, gustare un buon panino e scambiare due chiacchiere in amicizia…ed è questo il bello delle collaborazioni nate sul territorio!

Per A&Alpaca, Square rappresenta un esempio virtuoso di imprenditoria locale capace di innovare nel rispetto della tradizione gastronomica. E diciamolo: quando si parla di panini gourmet, Davide è davvero un genio capace di sorprendere ogni volta con abbinamenti creativi, equilibrio nei sapori e una passione che si sente al primo morso.